Die Wetter Metzgerei – Familienbetrieb mit Werten und Tradition

Vorstellung der Metzgerei Wetter aus dem Appenzell – Schweiz

Die Metzgerei wurde ab 1957 von Marie-Louise & Josef Wetter in Appenzell als Kronen-Metzgerei (beim Hotel Krone) am Schmäuslemarkt geführt (heute Gass 17). Der Betrieb wurde Ende 1984 mit einem neuen Geschäft und der Produktion in Gonten (Haus Engel) erweitert.

Gleichzeitig mit der Betriebserweiterung übernahmen Margrit und Markus Wetter die „Spezialitäten-Metzg Wetter“.

Markus Wetter: „Wir verarbeiten ausschliesslich Appenzeller Fleisch, also Rohmaterial von verschiedenen Tierarten aus unserer einzigartigen Umgebung, um daraus spezielle, kulinarische Top-Qualitätsprodukte herzustellen und zu veredeln.

Im Moment sind wir bereits inmitten der Vorbereitung der Übergabe des Unternehmens an die 3. Generation.

Wir freuen uns schon jetzt, dass Marcel, Patrick und Petra Wetter bald das erfolgreiche Unternehmen mit den vielen einzigartigen und qualitativ hochwertigen Bereichen (Wetter Metzg, Wetter Wild,Wetter Catering, Appenzeller Milch AG) übernehmen werden.“, so Markus Wetter. Der neueste Clou des Unternehmers ist die Wetter-Wild GmbH in Schnann am Arlberg. Endlich kennt der Genuss keine Grenzen mehr.

Geballte Kraft aus dem Schweizer Appenzell

Kreativität, Fleiss, Willensstärke, Motivation, QualitätFleischqualität ist die Summe aller Eigenschaften des Lebensmittels. Für das Lebensmittel Fleisch empfiehlt es sich, Qualität so zu definieren, dass sie den Herstellungsprozess in seiner ganzen Komplexität und Bedeutung widerspiegelt. » Mehr Info, Leidenschaft, Herzblut und Zusammenhalt heissen die Zutaten für alle Wetterprodukte. Hier ist eine ganze Familie nebst ihren Angestellten Teil dieser unglaublichen Erfolgsgeschichte. Markus Wetter gibt unbestritten Marschrichtung und Tempo vor.

Seine Ideen und die Entschlossenheit, mit der er seinen Lebenstraum verfolgt, machen jedes Wetterprodukt zu einer besonderen Spezialität. Sein Pfadiname ist «Quick». Allerdings ist die Eigenschaft «Lebendigkeit» für Markus Wetter, der mit vier bis fünf Stunden Schlaf pro Nacht auskommt, beinahe eine Untertreibung. Wer mit ihm spricht, hört in erster Linie einmal nur zu.
Aber was wäre ein Mann ohne eine Frau, die bedingungslos, aber kritisch hinter ihm steht?

Margrit Wetter ist Chefin durch und durch. Sie schaut nicht nur auf ihren Mann, sondern ist auch besonders bemüht um ihr grossartiges Team. Ohne diese Einheit zwischen ihr und ihrem Mann wäre ein solch beispielhafter Erfolg nicht möglich.

Die Söhne sind schon lange Teil des Unternehmens Wetter. Marcel und Patrick arbeiten mit Leidenschaft und viel Geduld im Betrieb ihres Vaters, in Zeiten wie diesen nicht selbstverständlich. Umso bewundernswerter ist der Zusammenhalt und Erfolg, zu welchem die ganze Familie beiträgt. In von Markus neu gegründeter “Spezialitätenwelt” an der Hauptgasse in Appenzell verwirklicht Tochter Petra mit ebensoviel Leidenschaft ihre Visionen

Vielfältige Gourmet Produkte aus dem Hause Wetter sind im Shop zu kaufen – Auszug