OSTERBOX “OSTERBRUNCH 2021”

DIE OSTERBOX “Osterbrunch 2021” IM GENUSS SHOP – MIT 4 KÄSESORTEN + SPECK + SPEZIALITÄTEN

Mit dieser exklusiven und herzhaften Käse Variation aus unserer Alpenregion haben Sie eine echte Käseabwechslung zu den generell vielen, süßen Verlockungen zu Ostern 2021.

Unsere Osterbox besteht aus 3 Stk. Appenzeller Käsen (je Stk. 300 g) und 1 Stk. Lechtaler Kräuterhherz Schnittkäse (150 g) mit unterschiedlichen Reifegraden und Geschmacksrichtungen.

Dazu gesellen sich noch hervorragende, zarte Fleischspezialitäten und zum Abschluss eine Naschvariation aus dem Appenzell.

Käsesorten in der Osterbox “Osterbrunch 2021”

• Appenzeller Käse Extra Würzig 300 g
• Appenzeller Käse Kräftig Würzig 300 g
• Appenzeller Käse Edel Würzig 300 g
• Lechtaler Kräuterherz 150 g

Die Käsestücke werden immer frisch vom Käselaib zugeschnitten, gut verpackt und an Sie versendet.

Ein gesundes, naturreines Genusspaket für Ihr Osterfest

Viele Käseliebhaber lieben die Kombination von frisch vom Käselaib geschnittenen Alpenkäsen und Wein. Bei vielen Käsefans ist dies sogar die perfekte Geschmacksergänzung. Beide Genusslebensmittel passen ja auch prima zusammen.

Hartkäse und Schnittkäse sind dabei die Hauptbestandteile. In der Regel wird dann dazu passend der Weiß- oder Rotwein (je nach Vorliebe) ausgewählt. Gute Weine sind heute problemlos in spezialisierten Online Shops, oder bei erfahrenen Weinhändlern zu bekommen.

Bei Hartkäse und Schnittkäse von bester QualitätFleischqualität ist die Summe aller Eigenschaften des Lebensmittels. Für das Lebensmittel Fleisch empfiehlt es sich, Qualität so zu definieren, dass sie den Herstellungsprozess in seiner ganzen Komplexität und Bedeutung widerspiegelt. » Mehr Info sieht das anders aus. Viele Käsesorten gehen oft über so viele Zwischenhändler, sodass der Ursprung und die Identität der Hersteller so gut wie verloren gehen.

Zudem ist es bei der großen Käsevielfalt nicht einfach, den richtigen Bergkäse bzw. Schnittkäse mit gut entwickeltem Geschmacksmuster zu finden. Mit der Osterbox holen Sie sich eine Variation bester Käsesorten, gepaart mit alpenländischer Lebensart, zu sich nach Hause.

Lassen Sie die verschiedenen Bergkäse und Schnittkäse Aromen einfach auf Ihrer Zunge wirken und finden Sie heraus, welche Käsesorten am besten zu Ihnen passen.

Die Käsesorten in der Osterbox

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Die Fleischprodukte in der Osterbox

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Die süßen Versuchungen in der Osterbox

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Ergänzende Details zur Osterbox “Osterbrunch 2021” aus 100% Heumilch

Die Lagerung von Lagerkäsen

Lagerkäse kann man gut im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie große Stücke oder einen ganzen Käselaib mehr als 2-3 Wochen lagernQualitätsbewusste Fleischfachleute sind immer bestrebt, ihren Konsumenten Frischfleisch in höchster Qualität anzubieten. Entsprechend müssen Fleischfachleute fundierte Kenntnisse über die Fleischreifung haben. » Mehr Info wollen empfehlen wir die Verwendung eines Geschirrtuches. Dazu nehmen Sie ein sauberes Geschirrtuch, tränken es in Salzwasser (einfach ein wenig SalzKochsalz (NaCl) ist eine sehr bedeutende Zutat im Rahmen der Fleischverarbeitung. So vermag Kochsalz das freie Wasser zu binden, womit weniger Wasser für allfällig vorhandene Mikroorganismen zur Verfügung steht. » Mehr Info dazugeben), drücken es aus und wickeln den Käse mit dem feuchten Tuch ein. Diesen Vorgang wiederholt man idealerweise alle 2-3 Tage.

Die Verwendung von Alufolie ist möglich (wir raten aber davon ab), wenn sie mit vielen kleinen Löchern wegen der Luftzufuhr ergänzt wird.

Kein Brotkontakt – Hefepilze

Käse bitte niemals auf Brettern, Hölzern, Unterlagen lagern zw. schneiden, wo zuvor Brot lag. Die Heferückstände des Brotes lassen den Käse schnell schimmeln.