Aufbruch sind die EingeweideGenauer gesagt, die Gesamtheit der im in den großen Körperhöhlen gelegenen inneren Organe. » Mehr Info vom Hochwild Genauer gesagt, die Gesamtheit der im in den großen Körperhöhlen gelegenen inneren Organe. Bei waidgerechtem Aufbrechen (Ausweiden) im Rahmen der roten Arbeit wird unterschieden in kleines und großes Jägerrecht. Gewicht vom Aufbruch Der Aufbruch kann bis zu einem Viertel des Lebendgewichtes ausmachen, verbleibt üblicherweise im Jagdrevier und dient anderen Fleischfressern [...]
