Täglicher Archiv: Fett

Fett – Einteilung der verschiedenen Fette

Die Einteilung von Fetten Die Einteilung von Fett kann auf verschiedene Arten vorgenommen werden. Nachfolgend sind drei Beispiele aufgeführt. Einteilung nach tierischem und pflanzlichem Ursprung Einteilung in sichtbare und versteckte Fette Einteilung der Fettsäuren Fette mit tierischem Ursprung Lebensmittel Fettanteil Fischöl / Lebertran 99,80% Schweineschmalz 99,70% Butter 82% Vollrahm ca. 35 % Eigelb ca. 30 […]

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