Die Garmethode “Dünsten” DünstenDünsten ist eine Garmethode, die nur mit sehr knapp gehaltener Fremdflüssigkeit vorgenommen wird. In der Regel wird das Kochgut zugedeckt gedünstet. » Mehr Info ist eine Garmethode, die nur mit sehr knapp gehaltener Fremdflüssigkeit vorgenommen wird. In der Regel wird das Kochgut zugedeckt gedünstet. Gedünstet wird in einer Schwenkkasserolle (Sauteuse), Flachkasserolle (Sautoir) […]
