Täglicher Archiv: Grillieren

Grillieren

Die Garmethode „Grillieren“ Grillieren ist ein Garprozess für zarte, geschnittene Produkte auf einem in der Regel durch elektrische Energie, Gas oder Holzkohle erhitzten Rost bzw. in einer Grillpfanne. Große Fleischstücke bis hin zu ganzen Schlachttierkörpern (Spanferkel, Lamm, Rind usw.) werden am Spieß gegart. Wichtigste Voraussetzung ist ein sauberer, heißer und leicht eingeölter Grill bzw. eine […]

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