Was ist die Grünfärbung bei FleischEine Grünfärbung des Fleisches oder des Fettes kann durch Bakterienbildung und einen Eiweißabbau verursacht werden. » Mehr Info ? Eine GrünfärbungEine Grünfärbung des Fleisches oder des Fettes kann durch Bakterienbildung und einen Eiweißabbau verursacht werden. » Mehr Info des Fleisches oder des Fettes kann durch Bakterienbildung und einen Eiweißabbau verursacht werden. Folgende Fleisch Mängel sind feststellbar: Grünliche, zum Teil schmierige Außenfläche Fleischsaft grünlich verfärbt, speziell in Vakuumverpackungen […]
