ZerwirkenZerlegen bedeutet das zerteilen von Wild zu Wildbret in kochfertige Teile - bei Metzgern auch Auslösen genannt. » Mehr Info bedeutet das Zerlegen von Wildkörper in Einzelteile Zerlegen bedeutet das zerteilenZerlegen bedeutet das zerteilen von Wild zu Wildbret in kochfertige Teile – bei Metzgern auch Auslösen genannt. » Mehr Info von Wild zu Wildbret in kochfertige Teile – bei Metzgern auch Auslösen genannt. Dabei muss sehr sorgfältig gearbeitet werden, um die einzelnen, hochwertigen Muskelteile […]
