Täglicher Archiv: Zusatzstoffe Lebensmittel

Zusatzstoffe Gattungen bei Lebensmitteln

Übersicht der wichtigsten Gattungen von Zusatzstoffe bei der Lebensmittelherstellung Der Vollständigkeit halber hier eine Übersicht der wichtigsten Gattungen von Zusatzstoffen bei der Lebensmittelerzeugung. Antioxidantien verlängern die HaltbarkeitDurch Kühlung können leicht verderbliche Fleischwaren für kurze Zeit vor dem Verderb bewahrt werden., indem sie vor den schädlichen Auswirkungen der Oxidation schützen wie zum Beispiel dem Ranzigwerden von […]

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