DĆ¼nsten ist eine Garmethode, die nur mit sehr knapp gehaltener FremdflĆ¼ssigkeit vorgenommen wird. In der Regel wird das Kochgut zugedeckt gedĆ¼nstet.
Tabelle – E Nummern Ćbersicht – Lebensmittelzusatzstoffe – Ćbersicht aller gƤngigen E Nummern bei Lebensmitteln.
Das Tiefgefrieren von Fleisch ist das schonendste Haltbarmachungsverfahren.
Einstand bezeichnetĀ eine RĆ¼ckzugsregion oder eine RĆ¼ckzugsļ¬Ć¤che fĆ¼r Wildtiere In der Regel handelt es sich dabei um Dickungen oder innerhalb davon gelegene kleine Lichtungen, die Wildtiere als Ruheraum und Schutzraum aufsuchen. Oder ein Wildtier geht aus dem Einstand und zieht wieder ein, um in Ruhe nachzudrĆ¼cken – in Ruhe zu verdauen. Im Einstand haben die Tiere […]
Da der Kƶrper stƤndig Zellen auf- und abbaut, ist es unverzichtbar, dass regelmƤĆig Proteine bzw. Eiweisse zugefĆ¼hrt werden.
Erlegen bezeichnet das weidgerechte Tƶten eines jagdbaren Wildtieres
Fang bezeichnet die Schnauze von Raubtieren, auch des Hundes; auch die FĆ¼Će von Greifvƶgeln
Eine Fangschuss abzugeben bedeutet, ein bereits tƶdlich getroļ¬enes Wild mit einem gezielten Schuss aus der NƤhe zu tƶten.
Ćbersicht der Farb- und Rƶstbitterentwicklung der verschiedenen Garmethoden bei Fleisch
Fast Food wird auch Schnellimbiss genannt und bezeichnet Mahlzeiten, die man fertig zubereitet kauft. Man nimmt sie entweder mit oder isst sie direkt am Verkaufsort.
Die Feistzeit dient Rehbƶcken bzw. Hirschen dazu, sich Fettreserven anzusetzen, um fĆ¼r die folgende energiezehrende Zeit genug Kraft zu haben.