NitritpökelsalzDas Nitritpökelsalz bewirkt eine typische, angenehme rosa Farbe ... » Mehr Info beim PökelnDie verschiedenen Wirkmechanismen durch Pökeln von Fleisch kurz und einfach erklärt. » Mehr Info Das NitritpökelsalzDas Nitritpökelsalz bewirkt eine typische, angenehme rosa Farbe … » Mehr Info bewirkt eine typische, angenehme rosa Farbe, eine bessere HaltbarkeitDurch KühlungDurch Kühlung können leicht verderbliche Fleischwaren für kurze Zeit vor dem Verderb bewahrt werden. » Mehr Info können leicht verderbliche Fleischwaren für kurze Zeit vor dem Verderb bewahrt werden. » Mehr Info dank der bakterientötenden und bakteriostatischen Eigenschaft des Nitrits sowie einen charakteristischen Geschmack. Das Nitritpökelsalz […]
